Continuem amb la formació i aprenentatge digital. D’una banda, estic immers en el procés de les pràctiques formatives i laborals. Durant la fase d’observació, he pogut observar i reflexionar sobre la presència i l’ús dels ordinadors portàtils a l’aula de formació i orientació laboral, així com en la resta de cursos i assignatures. Des del principi, m’ha cridat l’atenció la predominança de l’ús inadequat d’aquests dispositius i la suposada tolerància d’alguns professors. Aquest fenomen em genera tanta curiositat i estupefacció que decideixo orientar el meu treball final de màster en aquesta temàtica, la qual considero problemàtica.

Paral·lelament, la nostra revista digital continua evolucionant. Hem decidit dedicar una mirad i una visió sobre les TIC i incorporar-les en tants apartats com sigui possible i necessari. En aquest sentit, se m’encarrega d’elaborar l’apartat de les competències tècniques i transversals, i decideixo dedicar temps, espai i investigació a les competències emergents en el sector de la cuina i l’hostaleria. Aquestes competències van des de l’ús de les xarxes socials per a la promoció dels projectes empresarials, fins a l’ús d’aplicacions per a ressenyes i valoracions, passant per l’atenció personalitzad

a en qüestions d’al·lèrgens o posicions de consum ètic, sostenibles i d’atenció a la clientela.

A continuació, adjunto les evidències que corroboren el tractament i ús d’aquest espai a la revista digital, així com el repte 3 on es dedica un apartat concret a la incorporació de les TIC i les TAC en un Depatarmanet de FOL.